CAFÉ DE FINCA – EKSKLUSIV UDVALG AF FIRE OPRINDELSER (4X250G)
320,00 DKK
Vigtigste egenskaber:
Udvalg af specialkaffe fra 4 af de mest beundrede og anerkendte kaffedyrkningsregioner i verden. Ristet i sin optimale kurve og pakket i poser med 250 g hele bønner, med envejsventil for bedre at bevare al dens friskhed og egenskaber.
Forbrugeranbefalinger:
Designet til slibning derhjemme, eller hvis du foretrækker det, slibes vi det gratis for dig afhængigt af den type kaffemaskine, du har hjemme. Bare fortæl os det i ordrenotaterne.
Oprindelse og karakteristika:
Etiopien Yirgacheffe
Specialkaffe fra Oromia Coffee Farmers Cooperative i Yirgacheffe-regionen i det sydlige Etiopien. Det er en Arabica-kaffe dyrket ved 1770-2200 meter over havets overflade og behandlet med en naturlig tørringsproces. Vi finder en duft, aroma og smag af udsøgt kompleksitet, blomsternoter af appelsinblomst og jasmin, frugtagtig mandarin, citron og drueskinn bemærkelsesværdigt sammen med krydderier som kardemomme og lys kakaoundertoner. Koppen viser en tydelig sur balance.
Colombia La Guamera
Specialkaffe fra gården La Guamera i Department of Caldas i Colombia. Det er en kaffe af sorterne Caturra og Castillo, der kommer fra en gård beliggende i centrum af den vigtigste kaffeakse i Colombia. I mere end 25 år har denne hacienda produceret en blød kaffe af høj kvalitet, nuanceret med de rige smag og aromaer, som de colombianske bjerge giver. Værdsat for sin aromatiske kompleksitet kombinerer denne batch bløde toner af honning og valnød med noter af kakao og røde bær. Det har en delikat, silkeagtig og bred mellemgane med en bemærkelsesværdig citronsyre og eftersmag, der minder om aromatiske jungle-urter.
Brasil Cerrado
Specialkaffe fra producenten Monteccer i Cerrado Mineiro-regionen i Mina Gerais i Brasilien. Det er en Arabica-kaffe af sorten Bourbon, der er dyrket på 1000-1300 meter høj og behandlet med en tørreproces. Vi finder honede noter af karamel- og musikerdesserter, en smag af korn og nødder, let citronsyre, en bemærkelsesværdig krop og en eftersmag af mælkechokolade.
Indonesien Java Island
Specialkaffe fra regionen Mont Argopuro Jember på Java Island i Indonesien. Det er en robusta kaffe af sorten Canephora, der er dyrket på 900 meter høj. Kommer fra den vulkanske ø Java, hvor 12% af indonesisk kaffe er produceret, i denne kaffe finder vi en duft af ædeltræ og nelliker, mens vi i aroma ser noter af kamilleblomst og korn. Koppen viser en bemærkelsesværdig intensitet og er langt væk fra kopperne, der spiller i den nye kaffebølge, som uden tvivl er af markant syreindhold. Denne stærke, men elegante kaffe, blød, men med koffein, med primære, men kvalitetsaromaer, giver en unik kop med god smag.
Format:
4 poser på 250 g, 1 taske til hver oprindelse (Etiopien, Colombia, Brasil, Indonesien).
Mærke: Novell
Format: Bønner
Mængde pr. Kasse: 1000
Koffein: Si
100% Arabica: Si
Komposterbar / biode: Nej
Organisk: Nej
